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                                                    [LV.1]初來乍到

                                                    樓主
                                                    跳轉到指定樓層
                                                    發表于 2021-11-20 19:20

                                                    馬上注冊,結交更多黃橋的網友,享用更多功能,讓你輕松玩轉黃橋在線。

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                                                        如題,每天早上一卡車一卡車的冷凍肉運進黃橋各大菜場,各大冷鮮肉商鋪,最后走進黃橋人的餐桌。這些肉,能不能吃,有沒有味道,是不是僵尸肉?誰來保證?工商檢疫部門可有去對這些肉進行檢疫檢測??
                                                        黃橋人民圖便宜就要買便宜凍肉,就說明這些肉就應該“劣幣驅逐良幣”嗎?
                                                        如此縱容,以后黃橋的香腸,肉渣,**店,學校食堂的所有用肉將全部是凍肉,僵尸肉。這些肉,你們敢給你們的子女吃?給醫院病床上的親人吃?
                                                        如果有一天,劣幣驅逐了良幣,請不要埋怨商人無良。今天的縱容,每一個人都是幫兇!
                                                    帖子永久地址: 

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                                                    cjj
                                                         

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                                                    發表于 2021-11-21 02:06 來自手機 | 只看該作者
                                                    冷鮮肉和凍肉是不一樣的。如果是冷鮮肉,有合法的檢疫手續,價格又便宜,那就是最有利于消費者。
                                                    回復 支持 反對

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                                                    [LV.1]初來乍到

                                                    藤椅
                                                     樓主| 發表于 2021-11-21 10:43 來自手機 | 只看該作者
                                                    cjj 發表于 2021-11-21 02:06
                                                    冷鮮肉和凍肉是不一樣的。如果是冷鮮肉,有合法的檢疫手續,價格又便宜,那就是最有利于消費者。

                                                    如果?對啊,如果。如果劣幣驅逐良幣,最終受害的還是消費者。你所有有利只是眼前的
                                                    回復 支持 反對

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                                                    [LV.1]初來乍到

                                                    板凳
                                                     樓主| 發表于 2021-11-21 10:55 來自手機 | 只看該作者
                                                    cjj 發表于 2021-11-21 02:06
                                                    冷鮮肉和凍肉是不一樣的。如果是冷鮮肉,有合法的檢疫手續,價格又便宜,那就是最有利于消費者。

                                                    當年滴滴和易車行等一眾打車軟件,美團,餓了么等一眾外賣軟件大打價格戰,各種補貼,甚至出現2毛錢打車,2毛錢外賣。大家都自以為價格戰是商家的事,消費者占到便宜就行。但當他們價格戰打完,絕大部分小企業都被巨頭玩死時,當這個市場只剩下滴滴,餓了么,美團時。你們再看看今天的外賣漲價了多少?菜品,菜量,質量越來越差,派送費越來越高。平臺對外賣員的壓榨越來越無底線。滴滴出賣國家地圖數據給美國,滴滴從業司機越來越少,打車費越來越和出租一樣。這就是你們做眼里的“有利于消費者”?你們太天真了,你們相信當資本壟斷了市場,他們會心存良心?
                                                    當整個市場都買不到鮮肉,當所有渠道都成了所謂“冷鮮肉”,商人就一定會壟斷市場,抬高物價,以次充好,拿凍肉冒充冷鮮肉。(看看今天的餓了么買菜,每日鮮,食行生鮮,叮當買菜。社區買菜也是從優質到了今天的菜品量少,質量混亂,肉質不鮮,蔬菜軟爛)
                                                    到最后,整個黃橋甚至可以連所謂冷鮮肉都買不到,只剩下凍肉。
                                                    當你們討論冷鮮肉的時候,卻不再談論“新鮮”。呵呵,人性……
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                                                    [LV.1]初來乍到

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                                                    發表于 2021-11-22 08:54 | 只看該作者
                                                    我從不買這些凍肉,還是吃新鮮的好,貴就貴些,至少吃下肚子不害自己
                                                    回復 支持 反對

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                                                    [LV.1]初來乍到

                                                    地板
                                                     樓主| 發表于 2021-11-22 10:46 來自手機 | 只看該作者
                                                    學習。。! 發表于 2021-11-22 08:54
                                                    我從不買這些凍肉,還是吃新鮮的好,貴就貴些,至少吃下肚子不害自己

                                                    當市場上只剩下凍肉時,新鮮肉只會變得更貴,更稀缺!
                                                    回復 支持 反對

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                                                    發表于 2021-11-23 09:10 | 只看該作者
                                                    韋茗 發表于 2021-11-22 10:46
                                                    當市場上只剩下凍肉時,新鮮肉只會變得更貴,更稀缺!

                                                    冷鮮手段只是一種配送方式
                                                    回復 支持 1 反對 0

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                                                    發表于 2021-11-26 01:10 來自手機 | 只看該作者
                                                    網站管理04 發表于 2021-11-23 09:10
                                                    冷鮮手段只是一種配送方式

                                                    懂冷鏈物流的畢竟少數
                                                    回復 支持 反對

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                                                    發表于 2021-11-29 16:13 | 只看該作者
                                                    本帖最后由 薩伊 于 2021-11-29 16:15 編輯

                                                    作為半個食品專家,首先必須弄清楚:
                                                    是冷凍運輸?保鮮運輸?
                                                    冷凍:一般零下18度以下;
                                                    保鮮:一般0度或者0度附近
                                                    假如是冷凍肉,一般是進口肉。保鮮是為了排酸,保持口感更好。
                                                    冷凍肉有兩種,一種是正規途徑進口,肉沒問題,但飼料喂出來的,不好吃,燉出來的排骨湯都不白;
                                                    一種是過期肉,或者一些國家的儲存肉處理,這種肉一般都是賣給夏天吃燒烤的,加上調料,有味也吃不出來。


                                                    無論如何,貴一點點,也要買保鮮肉,口感好,安全相對有保證。
                                                    假如有專賣店,盡量買專賣店的,比如金鑼,雙匯等。





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